Pitahaya Amarilla
La pitahaya, también conocida como Pitaya, Pitajón, Yaurero y Warakko, es un fruto procedente de plantas cactáceas. Contiene una pulpa aromática repleta de semillas y existen dos variedades, la amarilla y la roja (conocida como “fruta del dragón”).
Es un cactus que sólo florece en la noche y que crece típicamente en ambientes tropicales o subtropicales secos.
La pitahaya es una fruta que es muy demandada por su alto contenido de fibra, proteína y Vitamina C. Además, es altamente antioxidante y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Punto de maduración
FICHA TÉCNICA
Grados Brix: de 12 al 16
Calibres: Del 5 al 9
Peso: de 260 gr a 500 gr
Disponibilidad
Disponibilidad a lo largo de todo el año, teniendo en cuenta los siguientes tiempos de cosecha:
COSECHA ALTA
ABRIL, JUNIO, JULIO, AGOSTO, SEPTIEMBRE, OCTUBRE Y NOVIEMBRE
COSECHA MEDIA
ENERO, FEBRERO, MAYO Y DICIEMBRE
COSECHA BAJA
MARZO