Piña MD2
La Piña MD2 (Ananás Comosus), también conocida como la Piña Golden, es la fruta obtenida de la planta del mismo nombre. Su forma es ovalada y gruesa, con una altura aproximada de 30 cm y unos 15 cm de diámetro.
Hoy en día, Ecuador tiene una pujante industria de esta fruta y cuenta con la ventaja que se puede cultivar en diferentes regiones, proporcionando disponibilidad a lo largo de todo el año.
La pulpa comestible de esta piña está rodeada de brácteas verdes que pasan a anaranjadas al madurar, formando la piel del fruto. En el extremo superior, las brácteas se transforman en una corona de hojas. La pulpa, amarilla o blanca es aromática, carnosa, jugosa y dulce. En su interior se encuentra un tronco fibroso duro que baja desde la corona al pedículo.
Punto de maduración

FICHA TÉCNICA
Grados Brix: Una media de 16 grados Brix (un mínimo de 15)
Calibres: Del 4 al 10
Peso: De 1.200 gramos a 1.600 gramos
Color: Del 1 al 6
Disponibilidad
Disponibilidad a lo largo de todo el año, teniendo en cuenta los siguientes tiempos de cosecha:
COSECHA ALTA
ENERO, FEBRERO, JUNIO Y DICIEMBRE
COSECHA MEDIA
MARZO, ABRIL, MAYO, JULIO Y AGOSTO
COSECHA BAJA
SEPTIEMBRE, OCTUBRE Y NOVIEMBRE